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舌尖上的春节

提及节日,总会想起浓浓的典礼感和家人团圆的东风自得。若是要评比小孩子最爱好的节日,我想无一例外都爱好春节吧?讲起春节,我最爱好的照样吃。

一进尾月,家家户户就开始筹备年货了。到了年根,就更忙得弗成开交了。

俗话说:二十五炸豆腐,二十六炖羊肉,二十七杀公鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上熬一宿。我们家过年也是如斯,此中二十五是我最爱好的一天,要开始动手筹备炸货了,什么炸松肉、炸藕盒、炸丸子,应有尽有。切得一指厚后的肉条,裹满了雪白的面糊,鲜血色瞬间被白色包裹。用筷子轻轻夹起,滴答着蛋清被放入翻腾的热油怀抱中。一光阴,油锅里绽开了一朵朵热心的小黄花,又像是无数个趵突泉被搬到了油锅中。伴跟着刺啦刺啦的响声,阵阵喷鼻味飘散开,让人吸进去就不舍得再呼出来。

跟着年三十的走近,这习俗和礼仪也多了起来,家家户户老是忙得弗成开交,送祝福、给白叟磕头、走亲探友……这些看似繁琐的礼仪,承载的却是一份亲情。看看街上一盏盏的红灯笼,望着门上一对对的春联,年的气氛垂垂热闹起来了。

大年夜年节那天,厨房里成了奶奶和妈妈的疆场,也成了最故意思的地方。一把快刀和手掌的共同,是她们几十年练就的一身特技。厨房里刀尖碰着菜板的顷刻间,一片片不够三毫米厚的山药片和土豆片就划一地码放在菜板上了。一阵阵细细碎碎的剁肉声过后,肉蓉、虾蓉、鱼蓉就晶莹透亮地聚成一团了。作文https://Www.ZuoWEn8.Com/用筷子挑起一点,抹在手背上,一点沁凉轻柔地吻着肌肤,再轻轻揉开,已经找不到一丝丝的肉粒了。我知道,它们顿时就要变成我最爱好的虾滑、四喜丸子、鲜虾云吞了。

退出厨房的刀光剑影,再去窗外看看吧。全部小区的灯光整个亮起,光的颜色仿佛都变暖了,鹄立在窗口,看到单元门口摇荡的大年夜红灯笼,看到其他人家映在窗口的影子,看到热气升腾从一家人眼前飘向房顶,一小我夹起饺子小心翼翼地放进了对面白叟的碗中……这一双长长的筷子,夹起的不仅是美食,照样亲情,是孝道,是中国人过节的一份情怀……

桌前早已摆上了七八道大年夜菜。看着栗子炖鸡的酱深色,闻着四喜丸子的诱人喷鼻气,吃着凉拌牛肚的爽口酸辣,品着虾滑的细嫩鲜甜,望着一家人红扑扑、东风自得的笑貌,听着玻璃杯碰在一路的叮当声如一阵欢笑,我想人世瑶池也不如这一桌儿啊——东奔西走又一年,辛苦奋作的一家人多么幸福美满啊!

“饺子来喽!”奶奶迈着碎步,满面红光地端着两大年夜盘饺子放在桌上。饺子的喷鼻气稠浊着蒸腾的热气,一同钻进鼻子,诱导着馋虫。饺子鼓鼓的,像一只只白白胖胖的小猪,轻轻咬破韧性的饺子皮,里面醇喷鼻的汤汁和有嚼劲的肉一路迸进口中,饺子的喷鼻气溢满了全部口腔。

窗外鲜丽的烟花和噼啪作响的鞭炮声,编织着暖融融的气氛,夜色更浓稠了……

年,在小孩子心里便是好吃的,由于美食中承载的是一份典礼感。吃中有真意,欲辨已忘言!

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